I pici al sugo d'oco (non è un errore di ortografia qui lo chiamano veramente così) è uno dei piatti tipici di tutta la zona del Trasimeno specie verso Chiusi.

La materia prima sono: i pici (una specie di spaghetto, ma più grosso, non spezzato e fatto in casa a mano) ed il sugo d'oco (sugo di carne di oca).

A questo punto il piatto è servito con formaggio pecorino (di Pienza) ed abbinato con un buon rosso come il Nobile di Montepulciano o come il Sagrantino d Montefalco.

Dove si possono mangiare i pici al sugo d'oco?

A Sanfatucchio durante la festa estiva quando sono preparati e cucinati dalle donne locali.