Lago Trasimeno

L'Umbria ha un cuore verde e un lago blu il Trasimeno



La carpa in porchetta

Home L'arte La storia Annibale I musei Il folclore
Parchi e Oasi Gli itinerari Le isole I traghetti I Comuni Vergogna!



La carpa in porchetta è uno dei piatti tipici di tutta la zona del Trasimeno e dei laghi di Chiusi e Montepulciano.

La materia prima è una carpa regina di almeo 15 - 20 Kg da cucere al forno come se fosse un porcellino e da riempire nel medesimo modo ovvero con lardo, finocchietto ed altre spezie od odori.

A questo punto il piatto è servito su un enorme vassoio di portata ed abbinato, indifferentemente, con vini bianchi locali o con un buon rosso come il Nobile di Montepulciano.

Dove si può mangiare la carpa in porchetta?

A Castiglione del Lago presso il ristorante l'Acquario e sul lago di Chiusi presso i ristoranti Pesce d'Oro e la Fattoria.



Home L'arte La storia Annibale I musei Il folclore
Parchi e Oasi Gli itinerari Le isole I traghetti I Comuni Vergogna!


trasimeno.ws
Tu sei il nostro



visitatore dal 28/04/2003



oggi su acpb sono state viste ... pagine


Ti è piaciuta questa pagina?

Se "SI" votaci su Google premendo il pulsante +1 qui accanto

e per restare in contatto con noi seguici su








Trasimeno.ws è pubblicato con
Licenza Creative Commons























Grazie della lettura

Ti attendiamo presto sul Lago Trasimeno ...